Италия, регион Фриули-Венеция-Джулия. DOC Фриули-Граве

Фриули-Венеция-Джулия – винный регион Северной Италии, который граничит и исторически тесно связан с Австрией, а также Хорватией и Словенией. Внутренним соседом Фриули является только Венето, на Севере простираются Юлианские Альпы, на юге – Триестский залив. Этот регион можно считать винным джокером Италии, который выигрывает за счет своего выгодного месторасположения и сортового набора винограда. Здесь культивируются не только легкие и ароматные представители Бургундии, но и бордосские тяжеловесы, а также местные сорта.

За счет этого вина Фриули-Венеции-Джулии пользуются большим спросом в мире, сейчас они на гребне популярности и в Москве. Купить лучшие вина Фриули-Венеции-Джулии вы можете в компании «ПРЕМЬЕР-ВИН»: мы следим за новинками и предлагаем вам самые яркие образцы из каждого винного региона.

Особенности производства вин Фриули-Венеции-Джулии

Главная отличительная особенность вин Фриули-Венеции-Джулии – использование как международных, так и местных сортов винограда. Здесь культивируются белые Пино Блан, Рислинг и Совиньон Блан, а также местные Пино Гриджо, Вердуццо, Фриулано и Пиколит (который здешним виноделам удалось буквально реанимировать).

Успешному разведению в этом регионе белых сортов винограда способствуют климат и почвы в Фриули, а вкус местных вин считается очень естественным, без всевозможных маркетинговых уловок и излишних сложностей. Эти вина обычно производятся без длительной выдержки, их лучший возраст – не более 1.5 лет. Однако даже если фриулианские вина и выдерживаются, то не в дубе, а в чанах из нержавейки. В итоге виноделам удается создать очень легкие, освежающие напитки с фруктовым вкусом и ненавязчивым ароматом.

Красные вина Фриули также мало пригодны к выдержке. Их оптимальный возраст – 2 – 3 года, помимо международных сортов в красных винах все чаще звучат местные Рефоско и Франкония, которые дарят вину изысканный аромат и долгое послевкусие.

Помимо белых, красных и розовых тихих и игристых вин в последнее время во Фриули-Венеции-Джулии начали производить еще один тип вина – оранжевое. Для его изготовления используется знаковый местный сорт Фриулано (ранее назывался Фриулано-Токай). Еще один сорт, из которого не так давно стали производить натуральные вина – Вердуццо. По сравнению с оранжевыми винами из Фриулано, они более поджарые и сухие.

Сорта винограда и стили вин Фриули-Венеция-Джулия

Стиль местного вина напрямую зависит от того, где выращивался виноград – в средиземноморском климате на юге или же в альпийско-континентальном на севере региона.

В этом регионе выделяют 4 зоны DOCG для белых вин:

·         Colli Orientali del Friuli Picolit (изготавливают сладкие белые вина из автохтонных сортов винограда).

·         Ramandolo (используются сорта Пиколит и Вердуццо, из которых производят сладкие вина).

·         Lison (специализируется на сухих винах из сорта Вердуццо).

·         Rosazzo (основной сорт – Фриулано, местные вина пригодны к выдержке).

Помимо вин высшей категории DOCG в Фриули-Венеции-Джулии выделяют свыше 10 апелласьонов DOC, из которых мировую славу снискали Grave (Граве дель Фриули), Collio, Isonzo.

В Изонцо помимо белых вин производят также и красные. В Коллио белые вина производят из Пино Гриджо, Совиньон Блана и Шардоне. По полноте вкуса и богатству букета эти вина могут конкурировать с винами Бургундии, при этом цена их более демократична.

DOC Фриули-Граве – наиболее важный для Фриули-Венеции-Джулии с точки зрения объемов производства вин. Это самый большой апелласьон, который граничит с Colli Orientali и Венето. Название Граве выбрано не случайно – здесь гравийные почвы, схожие по своему составу с почвами французской Шампани. Винная зона была образована в 1970 году: с тех пор здесь производят в основном сортовые вина из местных и международных сортов, причем процент конкретного сорта должен быть не менее 95. Стоит отметить, что в последнее время виноделы начали активно экспериментировать, в том числе – и смешивая сорта. Причем такие вина могут выдерживаться в дубе, что в целом для региона не характерно. В итоге создаются очень ароматные и полнотелые напитки, которые высоко ценятся за пределами Италии.

Белые вина с более высоким содержанием алкоголя в Фриули-Граве маркируются как Superiore. Основные сорта винограда - это Шардоне, Рислинг, Пино Гриджо, Совиньон Блан, а также Траминер, Вердуццо и Фриулано.

Помимо тихих вин в Фриули-Граве изготавливают и игристые Frizzante (более сладкие) и Spumante (эти вина выпускаются в версиях от экстра брют до деми-сек). Spumante бывают только белыми, Frizzante - также красными и розовыми. Для их производства используют виноград сорта Каберне Фран, Каберне Совиньон, Каберне Карменер, Мерло и Пино Неро.

Лучшие вина Италии (Фриули) представлены в наших каталогах и входят в состав винных сетов. Выбирайте, добавляйте в корзину и приобретайте продукцию из Фриули-Венеции-Джулии по самым привлекательным в Москве ценам.